Шкаф шоковой заморозки/охлаждения

		Артикул   73044 Модель   CQF-10 Производитель   COOLEQ (Китай) Срок гарантии   6 мес. Вес без упаковки   180 кг. Габаритные размеры (LxDxH)   800х800х1600 мм. Напряжение питания   380/50/3 В. Начальн./конечн. температура. продукта (замораживание)   +70/-18 'С Начальн./конечн. температура. продукта (охлаждение)   +70/+3 'С Потребляемая мощность   1,99 кВт. Цена   Уточнить

Дополнительная информация

Шкаф (аппарат) шоковой заморозки COOLEQ CQF-10 предназначен для быстрой заморозки прошедших предварительную тепловую обработку продуктов. Корпус внутренние поверхности шкафа шоковой заморозки COOLEQ CQF-10 выполнены из нержавеющей стали 1,5мм. Отсек с холодильным компрессором расположен в нижней части аппарата. Самозакрывающиеся двери. Скругленные углы конструкции для более качественной очистки оборудования. Шкаф шоковой заморозки COOLEQ CQF-10 оснащен системой автоматической оттайки и автоматического испарение конденсата Электронный блок управления Dixell с термокерном. Технические характеристики модели: Вместимость гастроемкостей GN (40 мм глубиной): 10 x GN 1/1 Вместимость пекарских листов (600 х 400 х 40 мм): 10 Вместимость гастроемкостей GN (65 мм глубиной): 7 x GN 1/1 Вместимость пекарских листов (600 х 400 х 65 мм): 7 Охлаждение с +70гр.С до +3гр.С. за 90 мин. - 40кг. Заморозка с +70гр.С до -18гр.С за 240 мин. - 30кг. Камеры шоковой заморозки производят быстрое снижение и заморозку продуктов. Резкое снижение температуры позволяет сохранить свежесть и аромат только что приготовленного блюдо до 6-ти дней. Его питательные и органолептические характеристики остаются неизменными, предотвращая возникновение таких нежелательных явлений, как потеря веса, высыхание и окисление.