Пароконвектомат инжекционный впрыск, 10 уровней GN 1/1, ручная мойка

		Артикул   80851 Модель   ПКА 10-1/1ВМ2 Производитель   Чувашторгтехника ОАО (Россия) Срок гарантии   12 мес. Вес   130 кг. Габаритные размеры (LxDxH)   840x800x1055 мм. Максимальная температура   270 'С Напряжение питания   380/50/3 В. Потребляемая мощность   12,5 кВт. Размер рабочей камеры   596x660x505 мм. Размеры противня   530x325 мм. Цена   Уточнить

Дополнительная информация

Пароконвектомат ПКА10-1/1ВМ инжекционного типа, предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара- инжекционный впрыск влаги в камеру. Имеет 10 уровней GN 1/1. При одновременном приготовлении различных блюд, каждое из них имеет свой вкус. все выглядит аппетитным и свежим, сохраняет большинство витаминов и минеральных веществ. Автоматика обеспечивает работу пароконвектомата в следующих режимах: - Режим предварительного разогрева камеры; - Режим конвекции ( сухой нагрев до 250 С); - Режим комбинированный (нагрев до 250 С) с периодическим впрыском пара. Дополнительно пароконвектомат имеет два задаваемых параметра: - Периодичность впрыска по которому устанавливается интервал между впрысками от 2 сек до 300 сек; - Таймер от 1 мин до 9 час 59 мин. Основные приемущества: - Электронный блок управления; - Легкое и удобное управление; - Возможность регулировки частоты и длительности впрыска; - Двухходовое открывание двери, предотвращающее опасность получения ожогов горячим воздухом; - Быстрый выход на рабочий режим; - Высокая надежность при низких затратах; - Низкое энергопотребление; - Подсветка духовой камеры; - Двойной стеклопакет на дверке камеры обеспечивают полную теплоизоляцию; - Радиальный вентилятор из нержавеющей стали и совершенная аэродинамика камеры гарантируют равномерное распределение температуры в духовке, не требуя реверсивного хода двигателя вентилятора; - Конструкция печи позволяет мыть ее изнутри под струей воды (духовая камера соответствует стандарту влагозащищенности IPX5), жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов. Все детали пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали. 8 Тэнов.