| Шкаф (аппарат) шоковой заморозки COOLEQ CQF-5. Корпус внутренние поверхности шкафа шоковой заморозки COOLEQ CQF-5 выполнены из нержавеющей стали 1,5мм. Отсек с холодильным компрессором расположен в нижней части аппарата. Самозакрывающиеся двери. Электронный блок управления Dixell с термокерном. Скругленные углы конструкции для более качественной очистки оборудования.
Шкафы шоковой заморозки CQF-5 оснащен системой автоматической оттайки и автоматического испарение конденсата. Вместимость 5 гастроемкостей GN1/1. Камера шоковой заморозки COOLEQ CQF-5 понижает температуру пищевых продуктов с +70 до -18С 15кг. за 240 минут, или с +70 до +3 С 20кг. за 90 минут. Питательные и органолептические характеристики продукта остаются неизменными, предотвращая возникновение таких нежелательных явлений, как потеря веса, высыхание и окисление. |
