Сковорода ЭСК-80-0,27-40-К с композитным дном

		Артикул   103174 Модель   ЭСК-90-0,27-40 К Производитель   Чувашторгтехника ОАО (Россия) Срок гарантии   12 мес. Вес   101 кг. Габаритные размеры (LxDxH)   800х899х950 мм. Емкость   40 л. Напряжение питания   380/50/3 В. Потребляемая мощность   9 кВт. Размер резервуара   577x470x197 мм. Цена   159000.00 руб.

Дополнительная информация

Сковорода ЭСК-80-0,27-40-К с композитным дном Abat вместимостью 40 л, предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания, торговли, в столовых и кафе, как самостоятельно, так и в составе технологических линий. Особенности: - облицовка и боковые панели из высококачественной аустенитной нержавеющей стали толщиной 1 мм; - задняя обшивка из крашенного оцинкованного металла; - цельнотянутая (без сварных швов) стальная чаша; - размеры чаши сковороды 577х470х197 мм; - площадь дна чаши 0,27 м2; - объем чаши сковороды 40 л; - композитное дно позволяет надежно удерживать тепло во время и после приготовления; - нагрев чаши ТЭН-ми, равномерно распределяющими тепло по чаше; - механизм подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство очистки и обслуживания сковороды; - откидная крышка сковороды, фиксирующаяся в любом положении; - терморегулятор для автоматического поддержания заданной температуры; - аварийный термовыключатель при достижении температуры свыше +320 С; - плавная регулировка температуры жарочной поверхности от + 20 до + 270 С; - разогрев до +230 С за 12 минут; - воздуховод; - регулируемые по высоте ножки.